{"product_id":"folet-reichmuth","title":"'Folet' Reichmuth","description":"\u003cp\u003eFolèt rappresenta un \u003cstrong\u003evino rosso vitale e balsamico\u003c\/strong\u003e della cantina artigianale Reichmuth. Siamo all’interno del comune di Dogliani, in provincia di Cuneo, dove questa realtà produttiva piemontese offre vini tipici e sinceri, prodotti in quantità limitate a partire da 7 ettari di vigneti. Il progetto nasce nel 1993 dai coniugi di origine svizzera Ursula e Marcello Reichmuth, che si innamorarono di questo struggente territorio ponendo le basi per quella che sarebbe stata ben più di una semplice attività commerciale. Oggi la cantina è certificata biologico e si distingue per la filosofia produttiva volta a esaltare l’espressione della natura in maniera spontanea, senza forzature o contaminazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Folèt di Reichmuth deriva da un assemblaggio di vitigni a bacca nera, siti su terreni calcareo-argillosi e coltivati seguendo gli stringenti requisiti produttivi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e. Alla raccolta manuale segue la soffice pressatura dei grappoli e la conseguente fermentazione alcolica condotta dai soli lieviti indigeni. Durante il processo di vinificazione il vino non subisce né chiarifica né filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Reichmuth Folèt mostra un bel colore rosso scuro dai riflessi violacei. Fragrante e pieno lo spettro olfattivo, con decisi richiami di frutti di bosco in confettura che si fondono con intense note tostate e vanigliate. Il gusto è caldo e avvolgente, contraddistinto dai tannini maturi e dalla \u003cstrong\u003eprogressione minerale e balsamica\u003c\/strong\u003e, con un’ottima persistenza aromatica sull’allungo finale. Un’interpretazione autentica e vera, lontana dalle corruttive logiche del mercato. Folèt è un termine dialettale piemontese che significa folletto, a evidenziare l’indole indisciplinata e libera dagli schemi di questa bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Reichmuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873615413295,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.co.uk\/products\/folet-reichmuth","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}